Service2Fruit bewijst zich al ruim een decennium als handelsplatform voor peren. Volgens fruittelers als Gert-Jan van Beek uit het Brabantse Zevenbergschen Hoek zorgt de transparantie van het platform er voor dat zij een goede prijs voor het product ontvangen. Een prijs die past bij de constante kwaliteit, de kostprijs en de risico’s. Hij raadt aardappeltelers, zoals vriend en collega Marcel Verkooijen uit Langeweg, aan om een lidmaatschap op een vergelijkbaar handelsplatform te overwegen. “Die vijf cent extra hoort toch meer in onze portemonnee dan in die van exporteurs zonder toegevoegde waarde thuis?”
Gert-Jan van Beek uit Zevenbergschen Hoek teelt op zo’n 9 hectare Conference-peren en Sprank-appels. De producten van de Brabantse fruitteler liggen in de schappen van supermarktketen Albert Heijn, maar hij is naar eigen zeggen ‘geen dief van de eigen portemonnee’. “Wij hebben hele goede producten, met een lage CO2-input en we voldoen aan de bovenwettelijke eisen voor wat betreft de residunormen. Extra inspanningen en risico’s waar een goede prijs bij hoort.”
Inzicht door handelsplatform Service2Fruit
In 2014 is Van Beek lid geworden van het handelsplatform Service2Fruit. Dit geeft hem inzichten in het aanbod van producten, wat er op geboden wordt en welke prijs een teler er voor krijgt. “Voor ons een goede indicatie wat er gebeurt in de markt en wat wij kunnen vragen voor ons fruit. Een transparante marktprijs, daar gaat het om. Is er weinig vraag dan wordt er niet verkocht en is de vraagprijs vaak te hoog. Andersom, is het aanbod groter, dan zakt de prijs, maar eigenlijk wordt er altijd wel geboden.”
Van Beek ziet het als een groot voordeel dat op Service2Fruit ook de vraag uit het buitenland binnenkomt. Het grote internationale bereik zorgt er voor dat er veel handelaren zowel binnen- als buitenland mee bieden op de partijen die worden aangeboden. Hier komt geen tussenpartij aan te pas komt. “We handelen direct met de importeur. Kijk, als de Nederlandse partijen dezelfde marktprijzen betalen, dan doen we daar net zo graag zaken mee. Dankzij het platform zie je wel dat goede producten van goede telers ook de juiste prijzen krijgen. Het platform zorgt voor stemming en zorgt er voor dat er voor de teler ook een goede prijs uit komt.”
Retail scherp houden
Service2Fruit zorgt er met name in het begin voor dat er een vliegwiel wordt aangezwengeld, op basis van vraag en antwoord. “Als alles loopt dan zien we dat op het platform. De handelaar komt terug als ze zien dat er een goed product is geleverd.” Met Albert Heijn heeft Van Beek goede afspraken en de verstandhouding is goed. “Je moet open tegen elkaar zijn, dan houdt een relatie ook langer stand. Het bestaan van het handelsplatform houdt de retail ook scherp. Zij weten hoe ik er in sta. Ik wil gewoon een goede prijs voor de groffe peren met de constante kwaliteit die ik lever en zet me ook in voor natuur en maatschappij, maar daar moet wel een marktconforme prijs tegenover staan. Dankzij Service2Fruit zien zij ook dat ze moeten meebewegen, want anders verkoop ik het gewoon aan iemand anders. Het platform zorgt voor die transparantie. Als er een verschil is van meer dan twee cent tussen de prijs van Albert Heijn en wat ik er via Service2Fruit uit kan halen, dan kies ik voor de handel.”
Aardappelen afzetten met handelsplatform
Van Beek zou het daarom ook aardappeltelers aanraden om in ieder geval een deel van de producten via een vergelijkbaar platform af te zetten. “De meerprijs is toch ook hard nodig als je kijkt naar de kostprijs en de risico’s van de teler. We zijn natuurlijk in Nederland vooral voor het vullen van de gaatjes, daar moeten we eerlijk over zijn, maar we hebben goede producten die uit goede grond komen. Dan moet je in mijn optiek ook zolang mogelijk controle hebben over de prijs. Een handelsplatform als Service2Fruit zorgt voor transparantie en haalt een stukje macht uit de tussenhandel, waarbij je je moet afvragen wat voor toegevoegde waarde die levert.”
Hoe meer keuze, hoe beter voor de prijs
Aardappelteler Marcel Verkooijen heeft in Langeweg, op ongeveer vijf kilometer afstand van Van Beek, een loonbedrijf met een akkerbouwtak. Op ongeveer 35 hectare worden tafelaardappelen geteeld, die voor een deel via PotatoNext (Nedato) worden vermarkt. “Wij zijn natuurlijk gebaat bij een hoge prijs. Ik sta daarom open voor initiatieven die hier aan bijdragen”, vertelt de teler. Marcel Verkooijen en Gert-Jan van Beek werken al veel samen en zijn vrienden. “Gert-Jan heeft wel eens uitgelegd dat hij werkt met Service2Fruit, maar ik heb eigenlijk nooit echt de link met aardappelen gelegd. Hij is desalniettemin enthousiast, vooral in een oplopende markt.”
Eigentijdse initiatieven om de marktpositie van producten te verbeteren omarmt Verkooijen. “Het is niet zo dat ik ontevreden ben over de huidige marktwerking, maar er zijn partijen die graag via een platform als Service2Fruit afnemen. Dit geeft mij als aanbieder ook meer keuze. Ik heb nu poolaardappelen en zet een deel via de vrije handel af. Hoe meer keuze er is, hoe beter dit uiteindelijk voor de prijs en dus ook voor mij als teler is.”
Maak kennis met het nieuwe handelsplatform voor aardappelen. Bezoek op de Aardappeldemodag (21 augustus) stand 98.
Tekst: Martin de Vries
Beeld: Service2Potato
